·  Tarte aux fruits

Peut se faire avec de nombreux fruits: fraises, ananas, abricots, bananes, framboises, autres fruits rouges, etc...


  • Étendre sur la pâte 1 cm de crème pâtissière à froid et cuire environ 20 min à 210°C. Laisser ensuite refroidir.
  • Couper les fruits et les disposer en cercle de manière élégante sur le fond de la tarte.
  • Chauffer légèrement le nappage transparent (ou fraise) et l'étendre au pinceau.
  • Saupoudrer le bord extérieur de sucre décor.